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Heute ganz speziell für meinen lieben "Twitter"-Freund @eakus1904, der sich am Wochenende darüber beschwerte, dass es hier so ruhig geworden ist. 😉

Ein Rezept a la "ich habe Nudeln, Gemüse und Schmand. Was koche ich?"

Mein Vorrats-/Kühlschrank gab folgendes her:

500g Vollkornnudeln
1 Stange Porree
1 Zucchini
2 Möhren
1 Becher Schmand
1 Glas Gemüsebrühe
1 Becher Parmesan
Salz/Pfeffer/Rosmarin

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Das Gemüse reinigen und klein würfeln. Alles in etwas Öl andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Den Schmand und Parmesan zugeben, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken. Über die Nudeln geben und fertig!

Wer das Gemüse gerne etwas weicher mag, lässt die Soße einfach entsprechend lange kochen.