Vorabinfo: dieses Rezept wandle ich bei jedem Kochen ab. Wichtig ist nur das die "Pupsbohnen" drin sind ;-)

Zutaten (für diese Variante):
500g Hackfleisch 1/2 und 1/2
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250g Champignons
1 große Zucchini
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
250 ml Gemüsebrühe
1 Pack passierte Tomaten
Salz/Pfeffer, Zucker, Kümmel, Thymian, Zimt

Die Zwiebeln würfeln und die Knoblauchzehe pressen/würfeln/wie auch immer. Beides zusammen in etwas Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Zwiebeln geben. Gut anbraten. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen. Champignons und Zucchini würfeln und zu dem Hackfleisch geben. Kurz mit anbraten, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die passierten Tomaten zugeben. Den Mais und die Bohnen waschen und ebenfalls in den Topf geben. Mit den Gewürzen nach Belieben würzen und dann ca. 1/2 Stunde köcheln lassen. Fertig!

Statt Champignons und Zucchini habe ich auch schon Möhren und Paprika rein gegeben. Schmeckt auch gut.

Lässt sich auch super für den nächste Tag vorkochen. Morgen werde ich wohl noch etwas reis dazu kochen. Aber auch Baguette zum dippen oder Kartoffeln sind hier sehr beliebt.